Lekko i świeżo – przepis na krem z brokułów

0
136
39420976 - broccoli soup puree on a dark wood background. tinting. selective focus
Końcówka lutego zazwyczaj nie rozpieszcza, a na wiosnę trzeba jeszcze chwilę poczekać. Umilmy więc sobie ten czas dostarczając organizmowi dawki świeżych oraz pełnowartościowych warzyw. W jaki sposób zrobić to szybko i skutecznie? Postaw na brokuły! Obecna w nich witamina C podniesie odporność, a sycący błonnik nie pozostawi nas  głodnymi. W formie aksamitnego kremu z dodatkiem serka topionego to idealna propozycja, aby rozgrzać się w lutowe przymrozki.
Krem z brokułów z dodatkiem serka topionego
Składniki:
– 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego (wcześniej przygotowanego)
– łyżka masła
– 2 świeże brokuły
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 100 g serka topionego kremowego MSM Mońki
– sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Brokuły umyć, osuszyć i podzielić na różyczki. Cebulę pokroić w kostkę i wraz z wyciśniętym przez praskę czosnkiem zaszklić w garnku. Zalać bulionem warzywnym i zagotować. Dodać brokuły i gotować do miękkości. Kilka różyczek można wyciągnąć wcześniej, aby udekorować puree przed podaniem. Przyprawić do smaku. Całość zmiksować blenderem i zagęścić serkiem topionym, cały czas mieszając. Najlepiej podawać z ciepłymi grzankami i udekorowane podgotowanymi różyczkami brokułu.
 

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ