Krem z nerkowców, orzechów macadamia i papryki z anchois

0
12

 

1/2 kg czerwonej papryki
100 g orzechów macadamia Kresto
100 g orzechów nerkowca Kresto
1 słoiczek anchois Mayflower
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
7 łyżek oleju Rapso
sól
pieprz

1. Paprykę oczyścić, pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju – ok. 5 minut.
2. Po tym czasie dodać orzechy i smażyć całość do lekkiego zarumienienia, pamiętając przy tym o częstym mieszaniu.
3. Dodać na patelnię pokrojoną w kostkę cebulę oraz ćwiartki czosnku i podsmażać aż do momentu zeszklenia.
4. Zawartość patelni przesypać do miski i dokładnie zblendować. Pastę przechowywać można w zamkniętym opakowaniu w lodówce ok. 1 tygodnia.
5. Pastę można podawać z pieczywem i anchois.

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ