Zabajone mango (2 porcje)
Składniki
4 żółtka z jajka ekologicznego (L)
3 łyżki drobnego cukru
5 łyżek soku Sunquick Mango
owoce, np. maliny mrożone lub świeże
biszkopty
Wykonanie
Żółtka przełóż do miski, i ubijaj je przez ok. 2 minuty.
Dodawaj stopniowo, łyżka po łyżce cukier cały czas ubijając, do momentu aż masa będzie puszyście biała (ok. 4 minuty).
W międzyczasie zagotuj w małym garnku wodę. Ustaw na nim miskę z kremem i stopniowo wlewać sok, cały czas ubijaj, aż do uzyskania gęstego kremu (trwa to ok. 5 minut).
Przelej krem do kieliszków, posyp owocami, ozdób biszkoptem. Podawaj od razu lub po
schłodzeniu.
Przepis powstał przy współpracy z blogiem apetyt-na-kuchnie.pl.
Zobacz również:
