Zapiekanka z ryżem i sosem pieczarkowym

0
12
Rice casserole with egg, green spring onions, cilantro, soy, chili, asian appetizer

8 jaj

2 torebki ryżu białego marki Halina

łyżka masła

cebula

1/2 szklanki startego żółtego sera

natka pietruszki

łyżka masła do naczynia żaroodpornego

20 dag pieczarek

łyżka masła

łyżka mąki

szklanka słodkiej śmietanki 12%

cytryna

sól, pieprz

Ugotuj jajka na półtwardo, ostudź, obierz ze skorupek. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Na łyżce masła podsmaż bardzo drobno posiekaną cebulę dodaj ryż oraz posiekaną natkę. Całość wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Łyżką stołową uformuj wgłębienia i powkładaj w nie jajka. Potrawę zalej sosem pieczarkowym, posyp startym serem. Piecz 15 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Sos pieczarkowy: na maśle podsmaż pokrojone drobno pieczarki, odparuj nadmiar płynu, wsyp mąkę, chwilę przesmaż i dodaj śmietankę. Mieszając doprowadź do zagęszczenia sosu, dodaj sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

 

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ