barszcz czerwony

Dwa tygodnie pozostały do Świąt Bożego Narodzenia i Wigilii, podczas której, mimo trudnej sytuacji na całym świecie, spotkamy się w gronie najbliższej rodziny. Powoli więc już czas myśleć o potrawach wigilijnych. Nie ma wątpliwości, że jedną z tych, których nie powinno zabraknąć jest barszcz czerwony. Zobacz nasz przepis na barszcz wigilijny. Prosto, szybko i niezwykle smacznie. Aż palce lizać!

Barszcz czerwony – przepis, który zachwyca

Wszystkim smakuje, ale nie wszyscy potrafią go zrobić. Niekiedy, na ostatnią chwilę nerwowo poszukujemy przepisu na barszcz wigilijny w Internecie. Aby ułatwić Wam to zadanie, w natłoku już i tak różnych obowiązków, prezentujemy przepis na barszcz. Zapewniamy, że jego przygotowanie jest bardzo proste i poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący adept kuchennych rewolucji.

Czas przygotowania to około 30 minut. Gotowanie bulionu to dwie godziny, a gotowanie samego barszczu zajmuje około godziny. Stosując się do ilości składników, przygotujesz około 1700 ml barszczu wigilijnego.

Składniki na barszcz wigilijny

  • 2 litry bulionu
  • 1 kg buraków ćwikłowych
  • 2 suszone grzybki
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka cukru
  • łyżka octu
  • sól i pieprz – wedle uznania

Barszcz czerwony – przepis krok po kroku

Jak przygotować pyszny barszcz wigilijny, który zachwyci podniebienia nawet największych łasuchów? Wystarczy, że zastosujesz się do poniższych kroków.

  1. Potrzebujesz 2 litry przecedzonego bulionu. Może to być bulion warzywny, wieprzowy lub wołowy – wybór zostawiamy Tobie.
  2. Do bulionu dodaj kilogram obranych oraz co ważne – pokrojonych w grubsze plastry buraków.
  3. Dorzuć dwa ząbki czosnku i dwa suszone grzybki.
  4. Gotuj barszcz wigilijny pod przykryciem do zagotowania.
  5. Zmniejsz moc palnika i gotuj przez kolejną godzinę. Tak, aby barszcz czerwony tylko delikatnie „bulgotał”.
  6. Na kilka minut (5-10) przed wyłączeniem palnika, dodaj do barszczu łyżeczkę majeranku.
  7. Do ugotowanego barszczu dodaj łyżeczkę cukru, łyżkę octu (lub soku z cytryny – jak kto woli) a także sól i pieprz – wedle uznania.

I to by było na tyle – oto cały, jakże prosty przepis! Barszcz wigilijny, zwany też czerwonym, podawaj jako gorący w bulionówkach. Życzymy smacznego, a jeżeli masz swój przepis na barszcz, daj nam koniecznie znać w komentarzu!

Przepis na barszcz czerwony inspirowany stroną aniagotuje.pl

Zobacz również: