Sernik oreo! Kto z Nas nie lubi serniczka? Może czas na nową wersję tego deseru? Jeśli jesteś fanem ciastek oreo koniecznie musisz wypróbować ten przepis! Sam przekonasz się, że warto eksperymentować.
Sernik oreo jest idealny do niedzielnej kawki, na przyjęcia czy święta. Przynajmniej raz w roku u każdego w domu gości na stole sernik. Robimy go w różnych wersjach np.: z brzoskwinią, rodzynkami, wiórkami kokosowymi lub tradycyjnie – tylko z polewą czekoladową. A co powiecie na sernik oreo z pysznymi ciasteczkami?
Składniki:
- 1 kg twarogu
- 5 jajek
- 1 łyżka mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 400 ml kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 opakowania ciastek oreo
- serek mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
Spód:
Blaszkę (tortownice 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Jedno opakowanie ciastek oreo (ciastka w całości z nadzieniem) rozdrobnić na piasek i wymieszać z 2 łyżkami rozpuszczonego masła. Następnie przekładamy masę na blaszkę.
Masa:
Do miski przekładamy twaróg, 200 ml kremówki, 3/4 szklanki cukru, 3 jajka, 2 żółtka, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Produkty powinny być w temperaturze pokojowej! Wszystkie składniki umieszczone w misce miksujemy na gładką masę, następnie wylewamy całość na spód, ciastka podzielone na połówki wciskamy w masę serową (zostawiamy kilka połówek do dekoracji na wierzchu). Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni i pieczemy około 90 minut, Po czym schładzamy.
Warstwa na wierzch:
Śmietankę 200ml miksujemy z serkiem mascarpone na sztywno, pod koniec dodajemy 1łyżkę cukru pudru. Masę wykładamy na sernik, smarujemy również boki. A na koniec dekorujemy ciastkami. Gdy wszystko będzie gotowe, należy pozostawić sernik do schłodzenia.
Smacznego 🙂
