Chcesz upiec rogaliki drożdżowe? To prosty, a zarazem smaczny przepis, aby zaskoczyć domowników, czy gości. Sprawdź, jakich składników potrzebujesz oraz, jak krok po kroku wygląda przygotowanie rogalików.
Rogaliki drożdżowe – prosty przepis
Kontynuujemy nasze publikacje w kąciku kulinarnym. Trzeba przyznać, że zainteresowanie publikowanymi ostatnio przez nas przepisami przeszło nasze najśmielsze oczekiwania. Otrzymaliśmy od Was mnóstwo wiadomości, aby kontynuować ten cykl. Dlatego też dzisiaj prezentujemy Wam pyszny, a zarazem prosty przepis na rogaliki drożdżowe.
Czas przygotowania rogalików naszym przepisem wynosi około 60 minut, a ich ilość jest odpowiednia dla dziesięciu dorosłych osób!
Składniki na rogaliki
- 4 szklanki mąki
- 1 kostka (250 g) masła lub margaryny zwykłej
- 5 dag świeżych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka (najlepiej wiejskie)
- 1/2 szklanki gęstej śmietany (może być 18%, 22% lub 30%)
- 1 i 1/2 szklanki powideł śliwkowych lub marmolady o ulubionym smaku
- 1/2 szklanki gęstej konfitury różanej
Dodatkowo na lukier: 1 szklanka cukru pudru, sok z 1 szt cytryny, około 2-3 łyżek gorącej wody.
ZOBACZ TAKŻE: Ciasto czekoladowe z malinami. Idealne na upalne, jak i chłodne dni.
Przepis na rogaliki drożdżowe
Co tu dużo mówić, jeśli interesuje Cię prosty przepis na rogaliki drożdżowe to nie ma co zwlekać. Skorzystaj z powyższych składników, a następnie przejdź krok po kroku poniżej. Niebo w gębie gwarantowane!
- Rozkrusz drożdże w miseczce lub dużym kubku, dodaj cukru, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby zrobiły się płynne.
- Wymieszaj powidła (lub marmoladę) z konfiturą różaną
- 1 jajko roztrzep dokładnie w miseczce (przyda się do posmarowania przed pieczeniem)
- Nastaw piekarnik na 170 stopni i włącz go
- Blachy (przydadzą się trzy duże) wyłóż papierem do pieczenia
- Przesiej mąkę, dodaj pokrojone w kostkę masło (lub margarynę) i rozetrzyj palcami. Dodaj także sól, 1 jajko, śmietanę i uprzednio przygotowane płynne drożdże. Zagnieć miękkie ciasto
- Ciasta nie trzeba długo wyrabiać, wystarczy, że składniki połączą się ze sobą
- Nie odstawiaj też ciasta do wyrośnięcia. Ciasto wyrośnie w piekarniku
- Podziel za to ciasto na 6-8 części
- Rozwałkuj każdą z nich na około 25 cm średnicy i pokrój na 6-8 trójkątów
- Po brzegach nałóż po łyżeczce nadzienia
- Zawijaj zaginając brzegi i formując kształt rogalików
- Ułóż je teraz na blasze
- Przed włożeniem do piekarnika posmaruj roztrzepanym jajkiem
- Piecz około 10 minut do zarumienienia
- Gdy rogaliki się upieką, posmaruj je lukrem
Pamiętaj, aby nie nakładać zbyt wiele marmolady, czy powideł. Jeżeli przesadzisz z ilością, rogaliki będą pękać.
Z naszego przepisu wykonasz około 40 rogalików, co będzie idealną ilością dla 10 dorosłych osób.
Mamy nadzieję, że nasz przepis na rogaliki drożdżowe przypadł Ci do gustu. Daj znać, jeśli go wypróbujesz. A może masz jeszcze inną koncepcję na pieczenie rogalików? Jeśli tak, czekamy na komentarz lub wiadomość e-mail! Na pewno opublikujemy Twój przepis!
