2 brokuły, 150 g winogron czerwonych, 100 g boczku wędzonego, 2 łyżki cebuli prażonej, 50 g migdałów, 3 łyżki śmietany 22% (np. od OSM „Piątnica”), 1 łyżka majonezu, sól, pieprz do smaku
Brokuły porozdzielać na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Ostudzić i pokroić na mniejsze elementy, ale nie za drobno. Boczek pokroić w paseczki i podsmażyć na patelni, następnie dodać do sałatki wraz z prażoną cebulką i winogronem przekrojonym na pół. Migdały namoczyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę i osuszyć. Następnie przekroić na cztery części i chwilę prażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki doprawić pieprzem, solą i wymieszać. Na koniec śmietanę połączyć z łyżką majonezu i delikatnie wymieszać z sałatką. Smacznego!
Zobacz również:
