Jesienne smaki – sałatka

0
salad

Składniki:

świeży szpinak                                                1 opakowanie
świeża roszponka                                           1 opakowanie
figi                                                                   4 dojrzałe szt.
ser kozi                lub feta                               150 g.
jabłko                                                              2 szt.
orzechy włoskie                                              200 g.
pieczywo do odpieku Dan Cake                     1 opakowanie
Dip:

miód                                                            4-5 łyżek
musztarda francuska                                  2 łyżki
oliwa z oliwek                                             3-4 łyżki
świeża bazylia oraz tymianek                    wedle uznania
sól i pieprz do smaku

sok z cytryny                                             2 łyżki

Przygotowanie:

Szpinak, roszponkę, jabłka i figi umyć i osuszyć. Orzechy rozłupać i pozostawić w dużych kawałkach. Ser pokroić w kostkę jeśli to feta lub zestrugać, jeśli to ser kozi. Jabłka pokroić na cienkie piórka, a figi w ćwiartki. Pieczywo Dan Cake podgrzać w piekarniku aż do zrumienienia. Po wyciągnięciu lekko ostudzić, a następnie pokroić na małe krążki. W miseczce wymieszać składniki na dip, czyli miód, musztardę, oliwę, sok z cytryny, oraz posiekane drobno zioła i przyprawy. Odstawić na 15 minut do lodówki, aby smaki mogły się odpowiednio połączyć.

W dużej misie sałatkowej ułożyć najpierw roszponkę i liście szpinaku. Na nich rozłożyć pokrojone pieczywo, na każdą kromeczkę położyć pokrojony ser. Następnie dodać pokrojone owoce oraz orzechy i całość polać przygotowanym dipem.

Smacznego!

 

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ