Ta babka pieczona jest wyłącznie na mace ziemniaczanej dzięki czemu po upieczeniu pozostaje lekka i delikatna.
Do miski wybij jajka oddzielając przy tym białka od żółtek, białka rozbij z odrobiną soli a kiedy zaczną bieleć stopniowo dosypuj cukier.
Kiedy cukier się rozpuści a piana będzie naprawdę sztywna dodaj do niej żółtka, sok z cytryny i wcześniej rozpuszczone masło, całość delikatnie wymieszaj. Na koniec do ciasta dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną, po dokładnym połączeniu całość przelej do natłuszczonej formy.
Babkę piecz w 160 stopniach przez 40 minut.
Dla naszych czytelników mamy 5 książek z przepisami wielkanocnymi. Aby je otrzymać, wystarczy wysłać sms pod numerem 72051 (2 zł + VAT), o treści: express. po kropce babka oraz imię i nazwisko. Na sms-y czekamy do 25 marca.

Zobacz również: