Około 1,2 kg świeżego karpia, 500 g świeżych pieczarek, 1 cebula, 1 średni pęczek natki pietruszki, 150 g sera Gouda MSM Mońki w plastrach, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju
Pieczarki pokroić w cząstki, cebulę w kostkę i podsmażyć na oleju. Odstawić do wystygnięcia, a karpia doprawić solą i pieprzem. Do wystudzonych pieczarek dodać pokrojoną natkę, 80 gramów pokrojonego sera, oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać i nafaszerować karpia, następnie natłuścić rybę odrobiną oleju. Piec w temperaturze 180°C przez godzinę. Piętnaście minut przed końcem pieczenia, na karpia położyć pozostałe plasterki sera.
Smacznego!
Zobacz również:
